餐馆盈利术：中小餐馆利润突破与管理细节大全

《餐饮管理工作中的108个怎么办》是针对新手餐饮店长而编写的，全书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月——楼面服务与质量管理；第三个月——厨房作业与食材管理；第四个月——菜品管理与成本控制；第五个月——餐饮卫生与安全管理；第六个月——餐饮营销与市场推广。本书进行模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，全面

《产品研发质量与成本控制：基于价值工程和全生命周期》一书，从产品的价值管理出发，综合利用价值工程、产品全生命周期模型、成本管理中的价值分析VA、质量功能展开QFD、目标成本设定/分解和设计等方法，从本质上找到解决客户需求、产品质量、成本、时间进度等之间冲突的方法。实际论述过程中以产品开发过程为线索进行整合，把价值管理、成本管理、质量管理结合起来并行讲解。本书采用图文解读的方式，并辅以导言、相关链接

本书是供人力资源管理者随查随用的实用性工具书，书中总结和概括了大量图示、表格、模板。全书共11章。第1章从整体上阐述什么是人力资源管理，包括人力资源管理的概念、重要性和工作内容等；第2章围绕“以人为本”的管理理念，全面阐述如何基于“人才”展开工作；第3～10章分别从招聘管理、用人管理、留人管理、人才培训、绩效考核、薪酬管理、数字化管理及其他管理8个方面，详细阐述了人力资源管理工作的技巧和方法；第1

内部控制制度是现代企业管理的重要组成部分，可以促进企业的经营管理活动更具经济性、效率性及效果性。企业内部控制是体系建设、执行反馈、检查评价和持续改进循环往复的动态过程。《北京市国有企业内部控制体系建设及优化研究》根据内部控制应用指引等规范文件为北京市国有企业设计、建设并优化内部控制体系，同时，以某企业的实际经营业务为基础，结合企业的组织机构设置，为其建立以流程标准化、关键风险点分析、风险控制矩阵为

积极心理学的创立顺应了新时代人们追求美好生活的大趋势。本书认为，积极组织行为是企业构建幸福体系的重要部分，企业追求幸福是一个长期追求、永不间断的过程中的某一段。“过程方法”和“PDCA循环”与积极心理学的跨学科结合应用，是构建企业幸福体系的必然选择。本书第1章提出了构建企业幸福体系的五个关键分目标，列出了构建幸福体系的所有关键要求；第2章展示了积极心理团体辅导基于过程方法和PDCA循环的示意图，提

为什么是京东？为什么京东能快速转变？过去的京东从何而来？未来京东将去何处？“重新定义京东”系列三部作品将为读者呈现京东创新、增长和管理之法，系统、全面地分享京东成长发展的启示意义。本书阐述了京东“以人为本”的管理重点，揭示了京东降本增效的管理秘诀，并创新凝炼出京东“从狼群到蜂群”的管理风格演变。通过价值观管理、组织管理、干部管理、人才管理四大板块进一步揭开京东的管理密码。通过阅读本书，读者可以学习

《物业服务流程与工作标准》一书由客户服务流程与工作标准、秩序维护服务、工程维保服务、保洁服务、绿化服务内容组成，可为物业管理者提供参考。本书强调实际操作技能与要求，对每项工作的业务流程、服务的规范与标准都进行了梳理、规范，尤其是明确各项服务人员的礼仪、礼节标准，使各项服务有章可循，使物业基层服务人员的整体素质和业务能力得以提升。本书可作为物业公司基层培训的教材，物业公司也可运用本书内容，结合所管辖

麦肯锡公司拥有近百年的历史，它的存在可以说影响了全球商业发展的进程。因此，麦肯锡的经典方法论在过去几十多年饱经市场验证，广受欢迎，然而几乎没有适合我们中国年轻一代的“麦肯锡方法论”。事实上，麦肯锡的所有经典方法论可以归结为三套方法论。第一套是用来解决问题的，即“七步成事法”，也就是本书即将详细展开的内容；第二套是高效沟通方法论，最后一套是教大家用来做选择和决策的，也就是本套系其他两册的内容。“七步

身处于这个百年未遇的大变局时代，中国商业环境的现在和未来均充满了机遇与挑战。本书以组织发展的不同阶段——从初创期、成长期、到成熟期，再到转型期——为脉络，深入探讨了个体领导力、团队领导力和组织领导力的发展诉求、挑战难题和解决之道。通过四大部分、二十九个小节的丰富内容，我们不仅分析了并购与整合、全球化、创业、创新与变革、数字化、战略转型、文化转型、高级人才发展与保留、高管团队建设等诸多具体业务场景，