时间:10分钟 难度:★★☆
材料
松花蛋3个,青椒100克,陈醋1小匙,姜末5克,生抽、味精、香油各1/3小匙。
制作步骤
1 松花蛋剥去外壳,清洗干净,沥水,放在案板上,切成橘子瓣状。
2 将青椒去蒂及籽,洗净后切块,下入沸水中焯熟,捞出晾凉。
3 将松花蛋、青椒放入容器中,加入生抽、陈醋、姜末、味精、香油,调拌均匀入味,即可装盘上桌。