上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
黄瓜鸡蛋汤
清淡利口
主料 黄瓜100克、鸡蛋1个、虾皮5克。
辅料 盐、味精、姜末、葱花、香油、鲜汤各适量。
做法
1.黄瓜洗净，切片；鸡蛋打入碗中，搅散；虾皮洗净，备用。
2.锅中加入鲜汤，用大火煮沸后，加入盐、姜末、葱花、虾皮、黄瓜片，待汤再次煮沸后，向沸汤中淋入鸡蛋液，撒上味精，淋入香油即可。
营养快线
黄瓜中含有丙醇二酸、葫芦素等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
贴心小妙招
煮汤时，可以最后再放入黄瓜片，这样不仅可以保留黄瓜的清香，还可以最大限度地保证它的营养素不流失。