保证低脂肪高纤维饮食，控制总热量
糖尿病并发心脏病怎么吃
患者应当在主治医生及专业营养师的指导下，按照每个人的具体情况制订饮食计划。应当以淀粉类食物作为主食，例如土豆、山药、红薯等。可以适当在饮食计划中多加入些新鲜的蔬果，此外还要严格限制动物类脂肪的摄入。
糖尿病并发心脏病的表现形式及危害
广义的糖尿病并发心脏病包括冠状动脉粥样硬化性心脏病、糖尿病心肌病，以及糖尿病心脏自主神经病变等。糖尿病并发心脏病通常表现为严重心律失常，心脏肥大，肺部瘀血，充血性心力衰竭，以及无痛性心肌梗死、梗死面积比较大，穿壁梗死多等。患者的病情通常都比较严重，而且治疗的效果较差。
疾病小知识
定期检查防意外
患者应该经常检查心脏，做心电图。因为糖尿病通常会引起神经病变，患者对疼痛不敏感，这导致许多并发心脏病的患者没有任何症状，以致容易忽视病情，错过治疗时机，甚至引发猝死。所以患者要定期做心电图等检查，必要时通过冠状动脉造影确诊。
来自医师的忠告
合理饮食、坚持运动
因为低血糖容易诱发心绞痛或心肌梗死，所以患者既要控制血糖，也要防止低血糖。可采用饮食治疗结合运动疗法。饮食治疗是基本措施，要长期严格控制饮食总热量，以低脂肪高纤维饮食为主，戒烟戒酒，适量运动，逐渐改善心肌代谢状态，加强循环系统功能。
这样搭配效果好
橄榄油具有极佳的天然保健功效。
● 控制钠食盐摄入量。每日钠食盐量不宜超过3克，咸菜、榨菜、酱豆腐等尽量少吃或不吃。
● 多吃低热量食物，节制饮食，控制体重。
● 严格限制脂肪和胆固醇的摄入量。含动物性脂肪和胆固醇较高的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子等，尽量少吃或不吃。可适量食用植物油和豆制品。
降糖食谱大集合
十香菜拌核桃仁
材料
A
十香菜 50g
核桃仁 100g
蒜泥 5g
B
食盐 5g
生抽 3ml
香油、辣椒油 各5ml
十香菜
核桃
蒜
做法
1 核桃仁用食盐腌渍备用；十香菜洗净沥水。
2 蒜泥、生抽、辣椒油、香油放在碗中做成调味汁。
3 把十香菜和核桃仁放在盘中，淋入调味汁即可。
功效
健脾开胃，健脑益智，消食化积。
毛豆橘子奶
材料
A
鲜毛豆 250g
橘子 250g
B
牛奶 200ml
橘子
鲜毛豆
牛奶
做法
1 毛豆洗净煮熟；橘子剥皮去籽粒。
2 把毛豆、橘子放进榨汁机，加适量凉开水榨成汁。
3 牛奶和毛豆橘子汁按1∶1的比例兑在一起即成饮品。
功效
帮助消化，润肠通便。
日常生活之食疗提醒
十香菜宜忌
十香菜盛产于我国河南地区，性温味辛，入肺经、肝经，并含有挥发油，有利尿通便、强身健体、醒脑益智的功效。它与核桃仁搭配食用，有健脾消食的作用，还能增强记忆力。
● 尤其适合孕妇、中老年人、过度劳累的人。
● 患有皮肤瘙痒病的人群忌食。
降糖食谱大集合
白萝卜排骨汤
材料
A
排骨 500g
白萝卜 500g
姜片、茶叶 各10g
B
白胡椒粉 1g
干红辣椒 3g
食盐、陈皮 各5g
排骨
白萝卜
姜
干红辣椒
做法
1 白萝卜去皮洗净切薄片；茶叶、陈皮用纱布包起，干红辣椒备用。排骨洗净切块后焯水。
2 砂锅中倒入温水，放入排骨、姜片、干红辣椒和调料包，烧开后改小火煮2小时，放入白萝卜继续煮20分钟，调入食盐、白胡椒粉即可。
功效
健脾开胃，消食去积，消脂降压。
豆腐皮卷肉
材料
A
瘦肉馅 250g
豆腐皮 2张
鸡蛋 1个
胡椒粉 5g
B
葱叶、红椒 各8g
油 5ml
香油 3ml
食盐 5g
瘦肉馅
豆腐皮
鸡蛋
做法
1 鸡蛋、食盐、胡椒粉拌入肉馅，加适量水调匀备用。
2 豆腐皮铺开，均匀抹层肉馅后卷起，放入蒸锅蒸20分钟，然后在豆腐卷上抹层香油。
3 炒锅倒油烧热，放入豆腐卷，煎至表皮微焦后切小段，以葱叶、红椒点缀装盘即可。
功效
促进食欲，降低胆固醇。
日常生活之食疗提醒
牛肉烹饪窍门
● 牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低，被誉为“肉中骄子”。牛肉纤维组织和结缔组织较多，横切才能把长纤维切断，如果顺着纤维组织切，不但很难入味，而且嚼不烂。
降糖食材大解析
黑豆
强化胰腺功能
性味： 性平，味甘
别名： 乌豆
黑豆富含蛋白质、维生素、矿物质，以及锌、铜、镁、钼、硒、氟等多种微量元素，有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、解毒的功效，能够延缓人体衰老，降低血液黏稠度。
黑豆豆浆
材料
A
黑豆 100g
黑豆
做法
1 黑豆提前一天洗干净，再用清水浸泡。
2 把泡好的黑豆放进全自动豆浆机中，加适量水搅打成豆浆。
黑豆大麦粥
材料
A
黑豆 100g
大麦 100g
黑豆
大麦
做法
1 黑豆和大麦提前洗干净并用清水浸泡。
2 把泡好的黑豆和大麦放进锅中，加适量水，大火烧沸后改小火煮至熟烂。
烹调小贴士
● 黑豆不管是用来煮粥、熬汤，还是打豆浆，在烹饪前都需要连续浸泡5小时以上。
● 黑豆在浸泡过程中，会有部分营养物质流失到水中，所以最好洗干净后再用清水浸泡，浸泡黑豆的水可以直接利用，无须倒掉。
● 食物或者药物中毒的人，用黑豆与甘草一同煎水饮用，有解毒作用。