第一篇　食品安全法律法规与标准基础知识

学习目标

1.理解法、法律、法规等定义的内涵及区别；

2.了解重要法学流派的思想及其对我国和世界法律的影响，知道两大法系的划分；

3.了解我国现行法律的法律渊源、我国法律体系的特征；

4.理解我国的立法程序和原则；

5.掌握标准和标准化的基本知识；

6.了解标准分类和标准体系；

7.熟悉标准的结构与编写和标准的制定；

8.掌握食品安全标准的基础知识。