3.3 每月能赚多少

自己做老板，最关心的问题可能就是每个月能赚多少，李明也不例外，他很想知道，辛辛苦苦从早做到晚，到了月底，能得到应有的回报吗？

1．快餐店的月销售总额

根据李明之前的考察数据，快餐店每天能销售660份快餐，不过这个数据没有区分工作日和休息日，是一个粗略的算法，如果要再精确一些的话，还要把工作日的销售额与周末的销售额区分开来。如果我们还是按每份快餐6元钱计算的话，那么工作日的销售额和周末的销售额分别如表3.8和表3.9所示。

表3.8 快餐店每月工作日期间销售总额（工作日按每月22天计）

工作日每月销售总额为2700×22=59400元。

表3.9 快餐店每月休息日期间销售总额（休息日按每月8天计）

休息日每月销售总额为1680×8=13440元。

工作日月销售额+休息日月销售额=每月总销售额

即59400+13440=72840元

当然，这里要说明的是，因为每份快餐的单价都是按6元钱算的，所以快餐店可能出现的销售量的波动被忽略不计了。

销售总额是没有扣除成本的收入，要想知道自己花出去的钱能赚回多少钱，我们还要算一下净利润，净利润才是我们真正赚到的。

2．快餐店每个月的净利润

之前李明已经算过每份快餐的净利润是3元，那么快餐店一个月的净利润总额也很容易计算出来。用工作日的净利润加上休息日的净利润就能得出一个月的整体净利润，结果如表3.10所示。

表3.10 快餐店每个月的净利润

每个月净收入近4万元，看上去很可观，但实际上，一些中小快餐店每月的利润可能只有几千元，除非店面的地段处于黄金位置。