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土方工程是给水排水管道工程施工的起点，是其他分部工程施工的先行，包括场地平整、开挖、运输、填筑、平整与压实等主要施工过程；工程量大，施工工期长，劳动强度大，施工条件复杂，又多为露天作业，施工受地区的气候条件、工程地质及水文地质条件的影响较大。因此，在施工前应根据本地区的工程地质、水文地质条件及施工期间的气候特点，制订合理的施工方案，实行科学管理，以保证工程质量，缩短工期，降低工程成本。
