3.你需要找个合伙人吗

合伙做生意有点儿像谈恋爱，忐忑又激动，话语间，憧憬的未来都是美好的。

但和谈恋爱不同的是，合伙做生意一旦“看上”彼此，就得“闪婚”合伙把店开起来，而当店面每天发生或好或坏的变化时，参与者又往往没了“恋爱”的耐心。这时，矛盾就容易显现了。

本节，我们就用案例分析一下，开店到底要不要找合伙人？合伙前，需要约定“哪三章”？

01 那些在“合伙”上尝过的教训

有这么一则消息，一位老板在合伙开店上吃了大亏。

她是做餐饮的，合伙人是自己的挚友，合开的餐厅生意非常好，排队场面也甚是火爆，属于看着就会心想“老板一定赚翻了”的那种……

可这位老板却表示面临着“800万元流水还倒亏20万元”的尴尬。

什么原因？她也是后来才明白，比如，店里每月的牛肉用量明明只有380斤，采购、财务、厨师长给出的用量却是800斤，超出了一倍还多。而这些人，都和自己的合伙人有这样那样的亲戚关系。

而另外一家同样门庭若市的店铺，账上资金却被合伙人突然无故转走几十万元，直接关门了……

与此类似的案例太多了，上网一搜，很多“反目成仇对簿公堂”“逃不掉的人性”之类的报道，合伙之后才发现合伙人不是你的“那盘菜”，一旦有矛盾可能不仅朋友没得做，难免还要在经济利益上扯皮——你想“安安静静关个店”“痛痛快快破个产”可能都成了奢侈。

02 开咖啡馆，一定要找合伙人吗

先来看看，你一般会出于什么原因要找合伙人。

（1）缺钱

话虽直白，但这确实是一个现实问题，如果只靠自己手里的资金开店可能达不到你心目中咖啡馆的规模与样子，而你又倔强不肯在设计方面让步，找合伙人做资金投入不失为一个优先备选项。

这种情况下请务必确定一个信息，你找的合伙人，究竟是只投入资金，拿取分红；还是也要参与管理，合伙经营。

（2）人手/能力欠缺

出于这种原因要合伙的人也不少，开一家咖啡馆需要多面手，对“咖啡小白”来说准入门槛不低。一位曾在有含金量的咖啡比赛中获过奖的咖啡师，一位经知名连锁企业历练过的店长，都是对新店有帮助的对象。

但首先还是回到与上一条相似的问题，对方是出资还是纯技术入股？对方的能力与经验是否与你互补且能独当一面？

（3）关系好

确实有人合伙创业的想法来自于此。多年好友，彼此信任，喝着啤酒，吃着烤串，头脑一热，大腿一拍：“就咱哥儿几个，做个什么不能成就一番事业啊！”

太想当然了吧。

这从某种角度上可以理解成一种心理上对安全感的寻求。开店之前你要先明白这种想法仅仅出于情感，还是包含其他能推动你咖啡馆发展的因素。仅仅建立在“关系好”上的合伙，对你们彼此以及要开的咖啡馆而言都是不负责任的。尤其对刚刚走出校园、又渴望自己创业的学生来说，缺乏商业经验，这样的合伙需要万分谨慎。而如果你抱着“失败了至少有几个人同病相怜”的想法做生意，可能还是老老实实去上班更合适。

03 要合伙必须先“约法三章”

其实，这个道理谁都懂。合伙开咖啡馆也不一定都是坑。毕竟“众人拾柴火焰高”，提前做好功课，未必不能“执子之手，与子偕老”。但要注意以下几个关键点。

（1）道不同不相为谋，但这还不够

价值观上是否趋同要先作确认：一个想追求短期利益、赚一笔就走的人，一个希望做长期品牌、开百年老店的人，目标与方向就不一样，即使都有能力，这力也使不到一起去。

那么确认价值观相同，就不会闹得不愉快吗？很遗憾，不是的。

实际上，还有很多容易让合伙人产生嫌隙的地方：行事风格，琐事争端。你雷厉风行，他从容淡定，看上去都是工作决策上的优秀品质，但这种不合拍，可能会因为咖啡馆中的各种烦琐事项一再重现，当意见相左成为意气之争时，一次两次，五次八次……就算你们拍胸脯保证“只谈生意，没有芥蒂”，一旦这种争执导致决策滞后，就会直接反映到生意上，你的团队也会被影响。

（2）认清现实，达成心理共识

开咖啡馆是一门很难赚快钱的生意。

你可能了解过一些咖啡馆十分火爆的案例，但要清楚，很多时候这些赚钱的咖啡馆并不具有可复制性：一个特殊的选址（周围尽是咖啡刚需人群）、一个亲戚的商铺（房租从此不担心）、一场漂亮的营销（前期巨额宣传投入）等。

对这些都望尘莫及的你来说，开咖啡馆这门生意要依靠持续的人气积累和良性经营，只有这样才能触碰到那个叫“盈利”的云朵边缘。毕竟在盈利之前，还要经历很长的养店期。

因此，作为一家咖啡馆的创始人，你要能够耐得住“清贫和寂寞”，你的合伙人当然也要知道这一点，要有创业的团队意识。

（3）明确每人的“权、责、利”

有这么一个例子，同样是一家初期生意很好的餐厅，由于懂行的那位股东所占股份少，当他在营运过程中持续提出自己的主张时，大股东内心却有想法了：“你出那点钱凭什么在这里指手画脚？”几次三番，这位懂行的小股东领悟到了这种画外音，慢慢失去了热情。这很快反映到了生意上——餐厅的盈利能力没过多久就不行了。

为了维护长久的合伙关系，需要订立分工明确的合同。明确各自的“权、责、利”，明确到底由谁主持大局，细分出什么事情谁来负责，清楚彼此的占股与分红……以及，制定一个好的退出机制和监督机制也很有必要。

另外一点，合伙关系是会发生变化的。咖啡馆的初生期、发展期侧重的资源不尽相同，提前做一些准备，预留一些空间，以免在前期“为了把店开起来”分出太多股份，以至于需要引进人才大力拓展时，没有了股权激励的空间……

“丑话说在前头”“先小人后君子”，这些看上去似乎有些不近人情的做法，从某种角度上讲，却最能体现合伙人的诚意所在。