原料 仔鸡半只，桃仁适量
调料 料酒、黄豆酱、生抽、干淀粉、洋葱、豆豉、彩椒、蚝油、白糖各适量
做法 1 仔鸡切块，用料酒、黄豆酱、生抽腌制。
2 将腌好的鸡块撒上干淀粉。
3 锅中入底油烧热，依次煸炒桃仁、鸡块，盛出备用。
4 锅中入少许油烧热，炒香洋葱和豆豉，下入黄豆酱、彩椒粒、鸡块煸炒。
5 最后放入蚝油、白糖，下入桃仁即可出锅。
