第二章　鸡的生物学特性

在动物分类学上，鸡属于鸟纲、鸡形目、雉科的一个物种，具有鸟类生物学特性，但绝大多数已失去了飞翔能力。在人类的长期驯养和选育下，鸡在体形大小、羽毛色泽与斑纹上出现了多种类型。