任务一　标准间花艺

饭店标准间空间相对较小，客人侧重于装饰简洁实用，插花摆设受到环境局限较大，这就要求客房花艺设计更讲究别致、小巧与随意，如图1-1-1所示。

标准间包括卧床和会客区，会客区是客人办公与接待的地方，摆设布置适宜简洁灵活，如图1-1-2所示。

卧床是睡眠休息的场所，布置花艺装饰一般置于床头柜之上，插花布置宜简洁，让客人感觉素净，不适宜挑选有浓香或是刺鼻气味的花材，如图1-1-3所示。

任务描述

大海、沙滩、阳光一直是夏日的大连吸引海内外游客的焦点，某酒店做好了迎接大连夏季旅游旺季的充分准备，来自某旅行社的房间预订单显示，该酒店将会迎来“浪漫大连夏日游”的团体客人，以其中一间标准间为例，需要进行花艺布置。根据订单记录，此房间将入住一对来旅游的夫妇，时间为三日，进行花艺布置后的房间如图1-1-4所示。

任务分析

标准间花艺设计任务订单如下表所示。

（一）订单分析

首先，入住客人为标准间，在花型设计上要充分考虑空间限制，宜选取灵活随意的现代自由式插花比较合适。

其次，从“入住的客人为团体客人且为旅游夫妇”来分析，在花艺设计时要注意，选用的花材要考虑成本不宜过高。

最后，“浪漫大连夏日游”的旅游客人，这就要求花艺设计体现浪漫温馨之意。布置花型如图1-1-5所示。

（二）插花过程的分析

要做好套房花艺插制与布置，一般需完成“确定主题、插制准备、花艺插制、成品展示”四个步骤。具体操作方法及注意事项如下：

续表

相关知识

节日送花——常见花识别

1.情人节

情人节主花赠送红玫瑰，来表达情人之间的感情，如图1-1-16所示。其他花卉有红郁金香、风铃草、紫丁香、红山茶、扶郎花、长春花和红掌等。

2.母亲节

母亲节主要赠送康乃馨，其层层的花瓣代表母亲对子女的爱意，如图1-1-17所示。其他花卉有勿忘我、茉莉和酢浆草等。

3.父亲节

父亲节主要赠送石斛兰，如图1-1-18所示，其他的花有百合、黄色玫瑰、飞燕草及紫阳花。

4.圣诞节

圣诞节主要赠送一品红，含有祝福的含义，如图1-1-19所示，其他花卉有白美女樱、海竽等。

5.教师节

教师节可赠送木兰花（见图1-1-20）、月桂树、悬铃木等，代表高尚的灵魂和才华，以及功劳和荣誉。

6.清明节

清明节可送的花卉有三色堇（见图1-1-21）、松柏的枝条等，表示思念及哀悼。

7.春节

春节可选的花卉品种较多，只要开花繁茂、色彩鲜艳的均可。如百合（见图1-1-22）、桃花、水仙、兰花、杜鹃、郁金香及风信子等。

8.元旦

元旦可选用蛇鞭菊（见图1-1-23）、玫瑰、满天星、香石竹、菊花及火鹤等，代表新年伊始，万象更新，万事如意和好运常伴。

9.妇女节

妇女节可选送的花卉有兰花（见图1-1-24）、康乃馨、满天星、百合及银莲花等，代表优雅高贵和慈祥温馨。

10.儿童节

儿童节可选送的花卉有金鱼草（见图1-1-25）、火鹤花、满天星、非洲菊、飞燕草和玫瑰等，代表快乐和无忧无虑的童年。

技能训练

（1）亲自实践此种房型，如何进行点缀以变换效果，适应不同客人需求。你是否还能想出其他创意？

例如：百合花式，如图1-1-26和图1-1-27所示。

花材：百合一枝、情人泪若干、雄草。

（2）亲自动手设计一款适合此套间不同角落场景的花艺作品，如图1-1-28和图1-1-29所示。

完成任务

将班级学生分成小组，由小组协作完成一次客房标准间花艺的设计。设计中学会考虑客人的个性化倾向，要努力做到为客人创制温馨舒适的居住环境。小组成员学会合作，要智慧共享，在合作中学会知识并享受到共处的愉快。

（一）小组练习

由小组长带领组员，完成客房标准间花艺的四个步骤。

（二）小组评价

评价小组成员分工所负责的每一环节是否正确，操作是否熟练。

（三）综合评价

包括小组的互评和老师对各小组工作的系统评价。主要评价项目如下：

1.作品评价

2.能力评价

续表

课后练习

（1）独立设计一种形式的客房标准间插花作品。

（2）简述设计客房标准间插花的步骤。