第一节　主体类型概述

一、主体的概念及类型

商事法律关系的主体又称为商主体，是指依照法律规定参与商事法律关系，能够以自己的名义从事商行为，享受权利和承担义务的人。商主体如采取不同的划分标准，其表现形式亦不相一致，目前我国的商主体的主要表现形式为企业，包括有限责任公司、股份有限公司、独资企业、合伙企业、股份合作制企业，另外还存在部分不具备企业形态的主体，包括个体工商户及农村承包经营户。

二、餐饮企业主要的主体类型

并非全部主体类型餐饮企业均能采用，如农村承包经营户为农村集体经济组织的成员按照承包合同约定从事商品经营，餐饮企业不能采取此类型。在实践中餐饮企业主要有以下主体类型：①个体工商户；②个人独资企业；③合伙企业；④有限责任公司；⑤股份有限公司。