铁是婴幼儿最需要的矿物质之一，也是婴幼儿最常见的营养缺乏症。婴儿出生时体内的铁储存量与出生体重成一定比例。母亲孕期铁营养状况良好时，胎儿期贮存的铁可满足正常足月儿至生后4月龄。因此，0～4月龄需摄入铁0.3mg/d。4～12月龄的婴儿每天需铁10mg，1岁后幼儿需铁12mg/d。母乳含铁量约5mg/L，其中的铁易被吸收，吸收率达50%～75%，牛乳中铁的吸收率仅为10%。母乳喂养的婴儿在4月龄时应关注铁营养状况，应及时补铁，预防铁缺乏和缺铁性贫血。

6月龄以内的婴儿需钙量为300mg/d；6～12月龄的婴儿需要400mg/d钙；1岁以上的幼儿需要钙量为600mg/d。母乳含钙量为34mg/L，虽较配方奶低，但母乳钙、磷比例适宜，其中的钙较配方奶更易被婴儿吸收。钙缺乏可导致婴幼儿骨量生长不良，影响牙齿发育。

锌对机体免疫功能、激素调节、细胞分化以及味觉形成等过程有重要影响。6月龄以内婴儿需摄入锌1.5mg/d；6～12月龄的婴儿约需锌8mg/d，1岁以上的幼儿需要摄入锌9mg/d。动物性食物，包括乳类含锌丰富，婴幼儿缺锌主要出现在慢性腹泻的情况，可表现为食欲缺乏、生长停滞、味觉异常或异食癖、认知行为改变等。

婴幼儿对碘的需要量较少，6个月以内婴儿需要量为1.5μg/d，6～12月龄婴儿需要碘8μg/d，1岁以上幼儿需要碘的量为50μg/d。婴幼儿碘缺乏可导致生长发育迟缓，神经精神发育落后。

6个月以内婴儿钠的需要量为115～350mg/d 6～12月龄的婴儿需250～750mg/d，1～3岁的幼儿为325～975mg/d。婴儿肾功能发育不成熟，乳类含钠17mg/100ml，因此婴儿期无需额外摄入钠。