冬笋生菜汤

原料冬笋（罐头）1瓶（约200克），生菜50克，红椒丝少许。

调料姜丝10克，精盐1小匙，味精1/2小匙，花椒水2大匙，鸡汤1500克，香油少许。

制作步骤

1将冬笋取出，用清水冲洗干净，切成小条；生菜择洗干净，撕成小块。

2坐锅点火，加入鸡汤烧沸，下入冬笋条、姜丝、花椒水煮至入味。

3待冬笋条熟透后，放入生菜、红椒丝煮3分钟，再加入精盐、味精调味，淋入香油，即可出锅装碗。