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冰糖银杏豆浆
原料
黄豆…………………………80克
银杏仁………………………20克
冰糖…………………………适量
做法
1.将黄豆泡好,备用;银杏仁洗净去膜,去心。
2.将泡好的黄豆放入豆浆机中,再放入银杏仁,加入适量清水,按下功能键,煮至豆浆机提示豆浆做好。
3.放入冰糖搅匀即可。
功效
此款豆浆含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E、钙和铁等,对恢复体能有所帮助。
食材百科之银杏
银杏也称白果,待其成熟后去掉外皮及硬壳取其果仁食用。长期以来,人们一直把银杏当作上等干果。宋朝曾经把它列为贡品、圣品,深得皇帝的喜爱,当时多为豪门权贵者享用。银杏的营养非常丰富,含有粗蛋白、脂肪、矿物质、粗纤维和多种维生素。
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