第一章　煎煮法

汤剂是中医临床上应用最早、最广泛的剂型之一，因其既适应中医辨证论治、随症加减的原则，又具有制备简便、吸收显效迅速等特点，故倍受医生和患者的青睐。

汤剂是将药物加水煎煮、去渣、取汁而制成的药物剂型，具有易制备、吸收快、疗效速、用途广等优点。然而汤剂的制备过程是有严格要求的。我国历代医药学家对汤剂的煎煮方法都非常讲究，如明代医药学家李时珍指出：“凡服汤剂，虽药品专精，修治如法，而煎药者鲁莽造次，火候失度，则药无功。”煎药可以说是一项技术性较强的工作，煎药的技术、规则不仅中药调剂人员、中药师（士）需要精通，广大患者也需要掌握正确的煎药技术，如此才可最大限度地保证药物的疗效。