第三课

籝（yíng），一（yì）曰（yuē）篮（lán），一（yì）曰（yuē）笼（lóng），一（yì）曰（yuē）筥（jǔ）。以（yǐ）竹（zhú）织（zhī）之（zhī），受（shòu）五（wǔ）升（shēng），或（huò）一（yì）斗（dǒu）、二（èr）斗（dǒu）、三（sān）斗（dǒu）者（zhě）,茶（chá）人（rén）负（fù）以（yǐ）采（cǎi）茶（chá）也（yě）。

灶（zào），无（wú）用（yòng）突（tū）者（zhě）。

釜（fǔ），用（yòng）唇（chún）口（kǒu）者（zhě）。

甑（zèng），或（huò）木（mù）或（huò）瓦（wǎ），匪（fěi）腰（yāo）而（ér）泥（nì）[1]。篮（lán）以（yǐ）箅（bì）[2]之（zhī），篾（miè）以（yǐ）系（xì）[3]之（zhī）。始（shǐ）其（qí）蒸（zhēng）也（yě），入（rù）乎（hū）箅（bì）；既（jì）其（qí）熟（shú）也（yě），出（chū）乎（hū）箅（bì）。釜（fǔ）涸（hé），注（zhù）于（yú）甑（zèng）中（zhōng）。又（yòu）以（yǐ）榖（gǔ）木（mù）枝（zhī）三（sān）亚（yā）者（zhě）制（zhì）之（zhī），散（sǎn）所（suǒ）蒸（zhēng）牙（yá）笋（sǔn）并（bìng）叶（yè），畏（wèi）流（liú）其（qí）膏（gāo）。

杵（chǔ）臼（jiù），一（yì）曰（yuē）碓（duì），惟（wéi）恒（héng）用（yòng）者（zhě）佳（jiā）。