第22章 试吃
下午，张枫来到柳姨的面包店时，货架的一侧赫然摆着好几个袋子，里面正是他要的汉堡皮。
柳姨见张枫来了，比着手势，让张枫看这汉堡皮是不是他要的那种。
张枫拿起一块看了看，手感、外形都很像。
轻轻咬下一口，绵软，微微发甜，和真正的汉堡皮有七八分相似。
张枫比了个大拇指，这已经很超过他的预期了。
将东西放到三轮上后，张枫回到了家中。
昨夜腌制的肉饼也差不多了，可以煎制了。
他将家里烙饼的饼铛放到火上，抹上一层油，把肉饼放了上去。
不同的肉饼煎好后，搭配着不同的酱汁，做成了一个个不同口味的汉堡。
每个汉堡下面都有一张小纸条，记录了这个汉堡的搭配。
不消片刻，十几个汉堡便被制作出来。
金黄的面包皮，暗红的肉饼，鲜绿的生菜和乳白色的酱汁，颇有几分卖相。
“咚咚咚！”
敲门声响起，是王斌和几个年轻人。
他们是张枫喊来的，帮自己品尝汉堡，找出最好吃的口味。
“好香啊！”王斌一进门，就闻到了煎肉饼的味道。
“来，坐下尝尝。”张枫招呼他们坐到沙发上，拿出了笔和纸。
“别光吃，吃了在纸上写上评价。”
一行五六个人坐成一排，面前摆着十几个不同口味的汉堡。
“小问题，只要有吃的就行。”王斌拿起面前的汉堡，一口咬了下去。
他还是第一次吃这东西，一口下去，面包的绵软、肉饼的鲜美、酱料的香甜混杂在一起，充斥了他的口腔。
“好吃！牛啊你小子，怎么想出来的这玩意儿！”王斌赞不绝口。
其他几人也纷纷竖起了大拇指。
“别忘了写评价。”张枫又交待了几句，回厨房继续做着其他口味的汉堡。
王斌他们一边吃，一边写着自己的评价。
大多数汉堡都挺好吃，但也有个别挺难吃。
比如有的汉堡，酸味很重，吃起来味道很怪，王斌他们在纸上如实地写着自己的感受。
不一会儿，张枫又端着十几个汉堡来到他们面前。
“还有这么多？”王斌看着张枫又端出来的汉堡，傻了眼。
他们已然将桌上的十几个汉堡吃的七七八八，肚子里早已没了什么空间。
“吃不下了就拿出去，让路人试吃，写下他们的评价。”张枫说完，又跑进厨房制作最后一批汉堡。
他本来也没指望只靠王斌他们吃完这五十个汉堡，他们也不是铁胃。
张枫的话提醒了王斌他们，几个人端着汉堡，拿着纸笔就跑到大街上，找着路人试吃。
厨房里，随着最后一个汉堡制作完成，张枫脱下了围裙。
他拿起一个尝了尝，味道不错，但是口感还差了点。
各方面都不错，唯独缺少了芝士的奶香和口感。
这个没有办法，现在没有芝士卖，要等到几年后才会引进过来。
张枫来到客厅，王斌他们正进进出出，拿着不同的汉堡走来走去，又将不同的评价放在桌上。
各种评价都有，有评论好吃的，也有评论太腻了吃不下的。
张枫画了一张表格，将各种口味的汉堡统计出来，然后根据试吃的评价打着分。
很快，五十个汉堡被一扫而空。
“没了？还有人等着吃呢！”王斌走进客厅，将最后几份评价放到桌上。
能免费试吃的消息已经传播了出去，一大波人赶来，正排着队等着试吃。
“没了，只有五十个。”张枫站起身看向窗外，十几号人正排在街道上，场面还挺火热。
他有点失策了，没想到会吸引来这么多人，早知道就将汉堡切成几份，让更多人的尝尝了。
“好吧，我去通知他们。”
王斌出去后，张枫汇总着最后几份评价。
很快，完整的表格填写完毕，各种口味的肉饼和酱料也都完成了评分。
其中最受欢迎的是加了椒盐的肉饼和加了炼乳的沙拉酱。
最不喜欢的是蒜蓉味的肉饼和加柠檬汁的沙拉酱。
王斌他们也看着张枫汇总的表格，和他们的感受大差不差。
“我觉得蒜香味的肉饼挺好吃的啊，评分这么低？”
“我也觉得酸酸的酱汁挺开胃，怎么这么多人不喜欢。”
几个年轻人在一旁说道。
“每个人口味不同。”张枫解释道，“我要找到的是大多数人喜欢的。”
他很清楚，再好吃的东西，也不可能让每个人都喜欢。
同理，很多人觉得难吃的东西，也会有人爱不释手。
就像折耳根，有些人吃不了一点儿，而有些人则爱的发狂。
还有豆汁儿，喜欢那种酸馊味的，觉得这是佳肴。
很多人则是一口也喝不下。
做餐饮，找到大多数人喜欢的口味就够了。
张枫看着汇总表，已经打定了后面做什么口味的汉堡。
主打椒盐炼乳，其次是椒盐蜂蜜。
还有一些比较受欢迎的，也会准备一些材料。
总共八种口味，根据受欢迎的程度，准备不同分量的原材料。
“好了，感谢大家！”张枫站起身，“这几天我就准备开始卖了，大家也可以来捧捧场！”
“准备去哪卖啊？”王斌问道。
“锦绣小区。”
“锦绣小区？”王斌愣了一下，“为什么去那？”
锦绣小区是安市目前最高档的一处居民区，里面的住户大多都非富即贵。
在现在安市房价只有八百一平的年代，锦绣小区已经卖到了一千五一平。
小区内各种小轿车琳琅满目，还有不少奔驰宝马、皇冠等高档车型。
“有钱人多，对新鲜事物的接受度也高。”
“试想，要是在生活区，一个汉堡五块，你会买这么一个没见过的东西吗？”
“五块？！”王斌听到张枫的定价，吓了一跳。
五块钱，相当于他爹小半天的工资了。
张枫点点头，“所以我要去锦绣小区卖。”
其实张枫还有另外一层考虑。
锦绣小区有钱人多，不少人都是出过国的。
出过国，就大概率见过汉堡，吃过汉堡。
这些人看到自家小区门口出现一家汉堡店，一定会来看看。
毕竟现在全国也找不到第二家卖汉堡的。
而这些人，就会成为他的活招牌。
国外的食物，现在家门口也能吃到了，这对很多没出过国，又想见识下世面的人，很有吸引力。
剩下的，就是店面了。
他已经物色了一家门市，已经装修好了，之前也是做餐饮的，只要简单布置下就能直接开业。
万事俱备，只欠东风！